Contatti
Indirizzo
Italia, Sardegna, Castelsardo, 07031, Località La Ventola, 257
Direttore
Mario Tirotto
Telefoni dell’azienda
Direzione
+39
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Internet
Sito:
Di azienda
Il mirto biologico di Sardegna, Azienda Agricola
L'azienda si trova nell'agro di Castelsardo, (Sassari, Sardegna) uno dei borghi medievali più belli d'Italia.
Davanti ad un mare che gioca con il maestrale, il libeccio e il levante le piante di mirto ascoltano il rumore del mare e resistono al fragore del vento. Le bacche si colorano con il sole che regala colori forti e densi e attendono Dicembre per essere colte.
La raccolta è curata personalmente dal titolare dell'azienda e si avvale della consulenza dell'Università di Sassari. le bacche vengono subito conservate in atmosfera modificata per essere vendute nelle vaschette come mirto appena raccolto. Altre bacche vengono immerse nell'alcool e, attraverso una vecchia ricetta del 1846, sono accuratamente lavorate, mischiate con zucchero biologico e, infine, si ottiene un liquore di mirto davvero unico nel suo genere-
Altre bacche, infine vengono essiccate e finemente polverizzate. Dalla loro fragranza nasce il SALMIRTO, ottimo per il pesce e per la carne. La ricetta è esclusiva e tramandata da alcuni marinai marsigliesi che, alla fine del 1800 trasportavano pesci e crostacei da Castelsardo sino in Francia. Per conservare il pesce usavano il sale e, qualcuno di loro cominciò a tritarvi sopra del mirto. Oggi, l'azienda BIOMIRTO produce il sale di antichi sapori e vecchia memoria, un sale con MIRTO BIOLOGICO, un sale con una ricetta unica e intensa, indispensabile per chi vuole portarsi in qualsiasi parte del mondo il profumo indelebile della Sardegna.
L'azienda è presente sul mercato anche con le marmellate al mirto all'arancia, alle mele e al limone. Inoltre vendiamo anche le foglie del mirto per aggiungerle alla cacciagione e alle carni rosse.
Tutti i nostri prodotti sono esclusivamente BIOLOGICI e certificati.
Disponibile
L'azienda agricola Mario Tirotto, sin dalla sua nascita, ha deciso di seguire il metodo dell'agricoltura biologica. In collaborazione con la facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, delle agenzie LAORE e AGRIS della Regione Autonoma della Sardegna e con il sostegno dell'AIAB, sono state...
Gruppo: Spezie
Disponibile
Le bacche biologiche di mirto mature vengono essiccate e finemente polverizzate. Dalla loro fragranza nascono Mirto terra e Mirto mare, il primo ideale per le carni e il secondo ottimo per il pesce. La ricetta di mirto mare è esclusiva e tramandata da alcuni marinai marsigliesi che, alla fine del...
Gruppo: Spezie
Disponibile
Le bacche biologiche di mirto mature vengono essiccate e finemente polverizzate. Dalla loro fragranza nascono Mirto terra e Mirto mare, il primo ideale per le carni e il secondo ottimo per il pesce. La ricetta di mirto mare è esclusiva e tramandata da alcuni marinai marsigliesi che, alla fine del...
Gruppo: Spezie
Disponibile
Olio biologico dell'azienda Brozzu di Castelesardo: sapore intenso condito con bacche di mirto biologico e peperoncino biologico prodotto esclusivamente in Sardegna.
Per un sapore deciso e forte
Meliddu: Olio Extra Vergine di Oliva da Agricoltura Biologica | DOP Sardegna
Quest'olio di oliva è...
Gruppo: Olio etereo
Disponibile
Olio biologico dell'azienda Brozzu di Castelesardo: sapore intenso condito con bacche di mirto biologico prodotto esclusivamente in Sardegna. Un tocco di freschezza per l'estate al profumo di Sardegna.
Meliddu: Olio Extra Vergine di Oliva da Agricoltura Biologica | DOP Sardegna
Quest'olio di...
Gruppo: Olio vegetale
Disponibile
Immaginate l'universo he si disperde nei piccoli e infinitesimali bagliori delle stelle che si riversano in un buio perenne e regalano strisce di luce. La polvere di mirto biologica ha questa caratteristica: nera con qualche piccola stella bianca. Quei punti sono, in realtà, i semi di mirto che...
Gruppo: Piante d'appartamento decidue-ornamentali
Disponibile
Mirto biologico fresco
Vaschetta grammi 500 mirto biologico fresco in atmosfera modificata per la produzione di litri due di liquore di mirto.
Codice MB00
Vaschetta grammi 250 mirto biologico fresco in atmosfera modificata per la produzione di litri uno di liquore di mirto. Sul retro della...
Gruppo: Bacche fresche